Tomatikastme masin

Tomatipastakastme ketšupi tootmisliin sisaldab peamiselt tomatipesumasinat, purustuspumpa, eelkuumutusvormi tapmismasinat, tomatimassi valmistamist, paksendajat, puhverpaaki ja pudelite täitmise masinat.

Tomatikastme tootmismasina parameeter

Tomatikastme valmistamise masina vooluprotsess

Eeltöötlus:kaalumine, mõõtmine, ajutine ladustamine, kontrollimiseks kvalifitseeritud puuviljade puhastamine: vesikonveieri puhastamine, lifti pihustuspuhastus. Peske toorainel maha kleepuvus, mustus, lisandid, tolm, liiv; pestitsiidide jääkide ja osade mikroobide eemaldamisel peab puhastusprotsess olema kooskõlas toiduhügieeninõuetega.

Sorteerimine:sorteerimislaual vabaneda rikutud või lagunenud õunast, lisaks korjatakse välja mõned lisandid, et vältida nende kraami sattumist õunamahla järgmises purustamise käigus.

Purustamine:Purusti valitakse erinevate puuviljade järgi. purustamise teralisust reguleeritakse kuni 1,5 cm - 3 cm. Järgmiseks pigistamiseks puuvili purustatakse. Võimsust tuleks reguleerida, vastasel juhul mõjutab see nii pumpamist kui ka pumba efektiivsust.

Ensümolüüs ja pehmendamine: pärast mahla purustamist ja pressimist on õhuga kokku puutunud, tänu polüfenooloksüdaasile suureneb värviväärtus, mis halvendab kvaliteeti. Lisaks mõjutab see teatud bakterite reostust, seega peab see läbi viima ensüümi steriliseerimise. Steriliseerimise põhieesmärk on (1) ensümolüüs (2) steriliseerimine (3) tärklise dekstriniseerimine. Mittetäielik steriliseerimine võib põhjustada patogeenseid baktereid, mikroobide korruptsiooni. Pärast steriliseerimist 95ºC12 sekundiks, tuleks kohe jahutada temperatuurini 49-55ºChõlbustada seedimise järgmist etappi.

Pulping: Pärast eelküpsetamist on 80 protsenti küpsed luuviljad, seejärel eemaldage kivid, eemaldage viljaliha. koorimine, külvamine, peksmine, rafineerimine saavutatakse räbu ja paberimassi eraldamiseks.

Kontsentratsioon:See on konstrueeritud vastavalt tegelikule tehasele, kasutades kontsentreerimiseks mitmetoimelist vaakumaurustit. Üldiselt kontsentreeritakse see umbes 1/6-ni algsest mahust ja lõpuks saab suhkrut reguleerida 70 pluss 1 birx.

Steriliseerimine:Läbiviiguga paksu plasma sterilisaatorit kasutatakse kontsentreeritud moosi jaoks ja temperatuuri kontrollitakse 110-120ºCkaubandusliku aseptika saavutamiseks, seejärel aseptilise täitmise jaoks.

Aseptiline täitmine: Täitmismasin valitakse vastavalt pakkimistüübile: aseptilised kotid, klaaspudelite täitmine, rauapurgi täitmine ja tõmblukuga purkide täitmine.

Kuum tags: tomatikastme masin, tarnijad, tootjad, hind, pakkumine, müüa